Smakrikt för barnen

Precis som med väldigt mycket här i livet är mathållningen något som vi kan lära våra barn och som de sedan har användning för hela livet.

De barn som redan i tidig ålder lär sig att äta en varierad kost kommer med stor sannolikhet fortsätta med denna goda vana när de växer upp och börjar laga maten själv. Detsamma gäller mängden godis, läsk och annat onyttigt som äts. Ju mer kroppen vänjer sig vid det när man är liten desto mer kommer man att vilja ha det senare i livet. Av den anledningen har förädlarna ett mycket stort ansvar att lära ut en god kosthållning. Det kan vara grunden till ett långt och hälsosamt liv.

Många gånger behöver inte några större förändringar ske för att barnens favoritmat ska bli nyttigare. Det handlar om att välja rätt ingredienser. Pannkaka går alltid hem och det är knappt att barnen märker om det en del av mjölet byts ut mot det mer fiberrika grahamsmjölet. Grädden och sylten kan bytas ut med turkisk yoghurt och mosade frukter. Även köttfärssåsen går att ”krydda” med en rad olika nyttigheter utan att barnen för den skull ratar den. Frysta grönsaker och kidneybönor är lätt att veva ner i såsen. Eller varför inte byta ut köttfärsen mot det vegetariska alternativet qournfärs? Hitta nyttiga recept för barn här.

Till mellanmål är frukt en standard. Men bara genom att servera den på ett annat sätt går det att få barnen att äta betydligt mer. Istället för att bara lägga fram en banan kan en liten fruktsallad blandas ihop. Även här gör sig den turkiska yoghurten bra för att fruktsalladen ska upplevas lite lyxigare. Med andra ord är det inte alltid vad man serverar som avgör om barnen äter utan hur det serveras för dem. Ett fat med uppskurna fruktbitar och yoghurt ser aptitligare ut än några frukter.

Det sägs att man äter med ögat och det är något som man verkligen tagit fasta på när mat serveras på restauranger. Men det gäller lika mycket hemma som borta, lika mycket för vuxna som för barn. Till och med mer för barn som kan tycka det är roligt att äta bara för att uppläggningen är snygg. Att de egentligen inte brukar tycka om det som ligger på tallriken just då tänker de inte på.

Sen får man tänka på att precis som vi vuxna förtjänar att unna oss något lite extra gott då och då, kanske något som inte är det allra nyttigaste. Barn älskar sötsaker och även om det såklart inte är bra att de får äta alltför mycket socker så ska man unna dem det. Exempel på en dag där det kan vara okej att låta barnen äta ” för mycket sötsaker” är när det vankas barnkalas – dels för det är en speciell dag, och dels för barnet troligtvis kan greppa att detta inte är något som händer varje dag, utan bara när det är speciella tillfällen så som födelsedagar.

Till sist, att som förälder få sina barn äta nyttigt handlar alltså inte enbart om att få dem att tycka om olika nyttiga saker. Det handlar lika mycket om att lära sig att presentera maten och mellanmålen på ett sätt som tilltalar dem.

This entry was posted in Tips.