Planering inför julen

Vi är snart där och det kan vara dags att börja som smått med planering inför julen. Tiden går snabbt och på ett par veckor så kommer första advent och vi kanske känner hur stressen och framförallt pulsen ökar i takt med saker som vi måste göra. genom att planera så kan det gå lättare […]

Tillaga julskinka

Julskinkan har sedan lång tid tillbaka haft en central roll på julbordet. Grisen har under lång tid varit bland de viktigaste djuren i det svenska bondesamhället. Innan skinkan hade sin huvudroll på våra julbord så var det revbenen som var viktigast. Revbenen ansågs lyxigare än skinkan eftersom salt och fläsk redan åts en hel del […]

Styra om kosten

Om du vill börja äta nyttigare har du hittat rätt. Den här artikeln är till dig och ger dig små, smarta knep som gör vägen till en ny och hälsosammare kost lättare. Du behöver inte byta ut allt på en gång, det gäller att lura hjärnan att acceptera de nya matvanorna. Hjärnan kräver socker och […]

Vidga matvyerna

Människan är ett vanedjur, vi försöker alltid hitta den lättaste och enklaste vägen fram. Och det har gjort att många äter makaroner och korv varje vecka och beställer alltid samma sak när de äter ute. Det är dags att vidga matvyerna och hitta nya favoriter.  Tapas Tapas faller inom flera kategorier men kan sägas vara […]

Restaurangtinvigning

Har din dröm gått i uppfyllelse? Började det närma sig invigningsdagen på din egen restaurang? Framförallt så gäller det att allt med din restaurang har allt som krävs för den verksamhet du ska bedriva. Det finns så klart en hel del att tänka på när man ska inviga sin restaurang. Vet alla anställda vad de […]

Rik matkultur i Peru

Det peruanska köket är relativt okänt trots att det är i toppklass. En av hemligheterna bakom de rika smakerna tros vara blandningen av olika matkulturer. Inkarikets matkultur har smällt samman med spansk, afrikansk, kinesisk och japanska matinfluenser. Bland annat började flyktingar från Asien öppnade enkla serveringar där de serverade inhemsk mat med asiatisk touch. Afrikanska […]